Journal屋外イベント・バーベキューに人気、どぶ漬け・イベントクーラーで飲み物を冷やす為に必要な氷の量は？
屋外イベントで飲み物を冷やすには？
屋外で飲み物を冷やすのに必要になってくるのが「どぶ漬け」です。
「どぶ漬け」というのは屋外のイベントなどで飲み物を冷やすときに、イベントクーラーなどを用いて、氷水でジュースやビールを冷やすことをいいます。
氷水で冷やすと冷蔵庫よりも早く冷やせますので多くの人にキンキンな状態で飲み物の提供ができます。
氷水は冷え切ってしまえば水温４～５℃をキープできます。ということは中に入っている飲み物も同じ温度になりますの。この温度と言いますのは日本人が一番好きなビールの温度なのです。
どんな氷を使えばいいの？
氷水で冷やすと言ってもどんな氷が必要か気になりますよね。
氷の形によっても特性がありますのでご紹介したいと思います。
今回は３種類の氷をご紹介します。
- クラッシュアイス：当社の中で粒が一番細かいのがこのクラッシュアイスです。特徴はなんといっても即効性です。一番早く冷やすことが可能です。しかしもちろん熱交換が早いので早く溶けてしまうという特徴があります。
- カットアイス：かちわり氷です。当社の場合は一般のものより少し粒を大きくしてございます。特徴はクラッシュアイスには敵いませんが即効性があり尚且つある程度の持続性があります。雰囲気もかなり出てオススメです。
- ブロックアイス：この氷の特徴は断トツの持続性です。屋外で気温が高い日なら当社は迷わずブロックアイスをオススメしております。金額も他の氷よりも安価ですので人気があります。
この３種類ですが、当社が作る氷は徹底的に不純物を除去しながら造った氷ですので、ご家庭で作った氷とは比べものにならない持続性があります。
氷の量はどれだけ必要？
なんといっても氷の量が気になりますよね。気温や場所の状況、飲み物の数量にもよりますが是非参考にして頂ければと思います。
【一般的な１５０Ｌのイベントクーラー】※真夏の場合
- クラッシュアイス：１５ｋｇ投入します。約１時間経たずして冷え切ります。このあとは追加で約１時間ごとに６ｋｇづつ必要です。
- カットアイス：１５ｋｇ投入します。約１時間で冷え切ります。このあとは追加で１時間ごとに６ｋｇづつ必要です。
- ブロックアイス：１５ｋｇ投入します。約１～２時間で冷え切ります。このあとは追加で１時間ごとに７．５ｋｇづつ必要です。
数字だけを見ればブロックアイスが一番氷が必要と感じますが、金額でいうとブロックアイスが一番安価ですのでお得です。クラッシュアイスとカットアイスは冷えた雰囲気を演出できます。
ブロックアイスは溶けにくい特徴がありますが冷え切るまでに時間がかかりますので、開始時間に合わせて使い分けることもオススメです。
キンキンに冷えた飲み物を提供できるよう参考にして下さい。
クーラーボックスですとフタもあり密封でき、外気に触れませんので半分ぐらいの氷の量で済みます。
氷の豆知識
このように少しづつ皆さんが知りたいことを書いていければと思っております。
次回は現場事務所に氷を置きませんか？を書く予定にしております。
いつもご覧頂きありがとうございます。
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